很多家长经常担心孩子在幼儿园用餐能不能满足孩子一天的营养要求?其实一般幼儿园每天供应的膳食基本上能满足幼儿一天的需要量。家长只需在幼儿回家后补充少量地食物。至于该补充哪种食物,应根据幼儿园的膳食来定。缺什么就补什么,比如,幼儿园早饭吃粥、馒头,加餐时可补充牛奶、鸡蛋;若日间蔬菜、水果供给量少,回家后可重点补充这些食物。总之,补充日托幼儿膳食的不足时,切不可盲目补充。那么给日托孩子加餐还该注意什么:
一、1岁以后的幼儿饭菜分开,不仅能满足幼儿心理和生理的需要,而且可刺激幼儿进食的欲望,促进良好进食行为的形成。
二、糖果吃多了不好,糖果甜,滋润好。口感很好,是幼儿爱吃的零食之一,而吃多了对幼儿身体有害无益。吃多了可危害牙齿的健康,吃了糖果后糖分容易粘在牙槽表面和牙与牙邻接的缝隙中,细菌很容易在牙齿上面繁殖,引起牙釉质脱钙及牙齿表面脱钙发生缺损,形成龉洞。
三、不可盲目食用强化食品,强化食品是根据人体的营养需要,调整食品中营养素的含量,使食品更适于人体营养需要的一种食品。常见的强化食品有强化维生素A,维生素D和含钙,含铁的牛奶。对孩子选择强化食品时,应根据孩子自身情况选择,最好带孩子到有能力进行营养状况评价的医院。对孩子的营养状况做一个全面的评估。有很多营养素之间会发生相互拮抗作用,还有一些营养素在摄入过多时可能会产生中毒症状,同时还会干扰其他营养素的吸收利用,所以在选择营养强化食品时,一定要注意食品中强化营养素的剂量和合理搭配的问题。
四、不要盲目的服用营养滋补品,营养滋补品对体搦多病者或老年人有一定的好处,但孩子正处于身长发育的旺盛阶段,经常给孩子服用营养滋补品,将会影响孩子日常膳食中营养素的吸收。从而造成营养素失衡,食欲缺乏,严重造成生长发育迟缓。
湖南省儿童医院新三科 张芳